本实用新型提供了一种刮板式蒸发器，包括蒸发器罐体、刮板装置、支撑装置以及罐盖，所述蒸发器罐体水平放置，罐盖设置在罐体一侧，通过可开合装置与蒸发器罐体相连，所述刮板装置包括减速电机、转轴以及若干刮板安装板，所述刮板安装板上设有安装槽，所述安装槽内设有刮板，刮板与刮板安装板之间通过螺栓相连，所述支撑装置包括支撑平台，所述支撑平台一端设有第一连接件，另一端固定设有第二电动推杆；本实用新型通过将蒸发器罐体卧式放置，保证物料在蒸发罐内得到充分蒸发，罐盖通过可开合装置与蒸发器罐体相连，便于将刮板装置取出，对刮板进行更换，对罐体内部进行清洗，通过设置第二电动推杆可将蒸发器将出料管一侧倾斜，便于下料。