专利名称 | 用于消费品的方法和组合物 | ||
申请号 | CN201910950739.1 | 申请日 | |
公开(公告)号 | CN110742128A | 公开(公告)日 | |
申请(专利权)人 | 非凡食品有限公司 | 发明人 | 帕特里克·布朗; 蒙特·卡西诺; 林恩·S·沃科拉; 兰亚尼·瓦拉丹 |
专利来源 | 国家知识产权局 | 转化方式 | |
摘要 |
本申请涉及一种干酪仿品。本文中提供用于生产干酪仿品的方法和组合物。一般来说,所述干酪仿品通过诱使非乳制奶的酶凝结来生产。 |
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