本发明公开了一种采叶银杏与半夏套种的栽培方法。该栽培方法包括：采叶银杏的种植：在园地上按南北向开沟种植银杏；半夏的套种：于次年3月套种半夏，在银杏100～110cm行距间沿南北向开5～6条竖沟进行条播；采叶银杏的管理：定植次年剪断银杏的主干，定干剪口下选择不同方位萌生的3～5个壮枝作为骨干枝；施肥：银杏苗木生长期勤追肥，4～5月施以氮肥，7～8月施以磷肥和钾肥，9～10月在行间开小沟重施基肥；分期采叶；半夏的管理：半夏齐苗后及时除草，除草深度不超过5cm；冬季翻耕前施肥。本发明的栽培方法可提高单位面积土地经济效益，有效生物防治林下草害、虫害，合理协调营养元素在套种作物间分配。