本发明的目的在于，提供能够在温和的条件下产生(制造)自由基的自由基产生催化剂。为了实现前述目的，本发明中的第1自由基产生催化剂的特征在于，包含选自氨基酸、肽、磷脂和它们的盐中的至少一种。本发明中的第2或第3自由基产生催化剂的特征在于，包含路易斯酸度为0.4eV以上的铵盐(不包括过二硫酸盐)。