本发明公开了一种膨胀床吸附法纯化卵磷脂的方法，其特征在于，包括以下步骤：将粗磷脂用溶剂溶解，去除不溶物，得到磷脂溶液，将磷脂溶液从底部通过装有吸附剂的膨胀床，并由顶部流出，经真空低温浓缩干燥后，得纯化卵磷脂产品。所述膨胀床的吸附剂为氧化铝、硅胶、大孔丙烯酸树脂、羟基葡聚糖凝胶等中的至少一种。本方法兼有柱层析、搅拌吸附和固定床吸附的优点，克服其不足，可实现安全、优质、高效、经济的规模化工业大生产。