本发明提供一种植物来源抑菌剂及其制备方法和应用。所述植物来源抑菌剂的制备原料包括苦菊和樟树树皮。苦菊和樟树树皮相互配合，具有协同增效的作用，对大肠杆菌、铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌、化脓性链球菌等多种细菌均表现出较高的抑制率，并且还能够抑制细胞中黑色素的合成。本发明所述植物来源抑菌剂的制备方法操作简单、成本低，制备得到的植物来源抑制剂中有效抑菌成分含量高、杂质少，抑菌效果良好，具有很高的实用价值。