本发明公开了一种解酒护肝水凝胶片及其制备方法和应用。本发明首先提供了一种具有解酒护肝作用的组合物，以重量份计，由以下组分组成：壳聚糖20～40份、海藻酸钠25～55份、明胶3～20份、碳酸钙1～10份、没食子酸0.05～0.5份。基于该组合物，本发明还提供了一种解酒护肝水凝胶片。本发明将壳聚糖、海藻酸钠与碳酸钙按适当比例复合形成壳聚糖/海藻酸钠(壳)‑碳酸钙(核)粉粒，另外加入明胶和没食子酸，在胃遇到酒精后，产品可快速溶胀，减缓酒精的急剧吸收，起到解酒、护肝的效果；同时具有组分简单，起效快，能直接减缓酒精的急剧吸收，迅速起到解酒、护肝的效果，而且服用方便，无不良气味，依从性好。