本发明公开了一种提高蛋白分泌效率的信号肽突变体及其应用，属于基因工程技术领域。本发明通过对己知的信号肽PelB进行改造，将PelB信号肽第三位酪氨酸突变成了组氨酸，使环糊精葡萄糖基转移酶的酶活和胞外分泌效率显著提高。本发明所述的可有效提高蛋白分泌效率的信号肽，可使目的蛋白环糊精葡萄糖基转移酶的酶活提高1.4倍，使得重组菌保外分泌蛋白能力增强，更有利于常规蛋白的胞外表达。