本发明公开了一种解酒护肝保健食品，它由以下重量份数的中药材制成：葛根8‑20份、枳椇子5‑15份、姜黄5‑15份，茯苓3‑10份。本发明还公开了制备方法，该方法缩短了药材的粉碎时间，减少了活性成分的损耗，降低了能耗和生产成本，同时还有利于血药浓度快速升高和迅速起效，从而尽快缓解醉酒症状，减轻患者痛苦。