本发明公开了一种耐低温碱性的降解黄曲霉毒素的复合菌剂，其包括：枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)N‑1a，木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)CGMCC3474。本发明团队发现木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)CGMCC3474可以配合枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)N‑1a使用，可以大大增强枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)N‑1a其对黄曲霉毒素的降解能力，在食品安全领域具有很大的应用潜力。