本发明公开了一种1‑氟环丙烷羧酸的制备方法，包括：将1‑氨基环丙烷羧酸溶于氟化试剂中，加入重氮化试剂，在反应温度‑78℃～150℃下，反应8～36h，得到1‑氟环丙烷羧酸。本发明的1‑氟环丙烷羧酸的制备方法，通过1‑氨基环丙烷羧酸与重氮化试剂反应，发生重氮化并与氟化试剂反应，通过简单的一步工艺，快速、高效地制备得到1‑氟环丙烷羧酸；使用1‑氨基环丙烷羧酸、氟化试剂、重氮化试剂作为原料，原料的成本低，反应条件易于控制，适于规模化生产；本发明的反应收率达到38％，工艺简单，不易造成污染。